浅析吉林水果冷库安装工程建设发展的现状

　　近几年来，我国吉林冷库安装工程建立开展十分迅速，主要散布在各水果、蔬菜主产区以及大中城市郊区的蔬菜基地。在食品供给链条中有着重要位置的冷链物流迎来开展机遇。同时，中国庞大的市场需求与批发业的兴旺，要求对生鲜产品执行严格的物流供给标准，也进一步促进了我国吉林水果冷库安装工程建立开展。

　　我国吉林首次引进组合式气调库先进工艺，气调冷库使国际用户亦获得了较好的经济效益。冷库产业经过了多个时期的开展，按照贮存货物的温度不同及贮藏方式的不同，目前我国吉林已经形成了超高温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等主要冷库类型。完整独立的冷链系统尚未形成，市场化水平很低，冷库安装工程建立企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营形式。冷库安装工程树立食品冷藏供给链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的高温环境之中，以保证食品的质量，增加不必要的损耗，避免食品变质与污染。

　　据调查发现，到目前为止，从市场对冷库的需求趋向来看，我国吉林现有的冷库安装工程建立容量还十分不足。美国现有2200万吨的，近33亿立方英尺，我国吉林现在拥有冷库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国未来的冷库需求很大。